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Die Echte Mehlbeere im Herbst© Jürgen Blümle, Baum-des-Jahres.de

Auslobung durch die Dr. Silvius Wodarz Stifung

Die Dr. Silvius Wodarz Stiftung e.V. lobt jedes Jahr den Baum des Jahres aus. Dabei orientiert sie sich an bestimmten Kriterien, die jedes Jahr wechseln. Kriterien sind z.B. besondere Schutzbedürftigkeit, besondere wirtschaftliche Bedeutung, kulturhistorische Bedeutung, Gefährdung etc.

Herkunft und Verbreitung

Echte Mehlbeeren wachsen in West-, Mittel- und Südeuropa. Sie sind vornehmlich auf trockenen Südhängen mit kalkreichem Boden vorhanden. Sie gedeiht an Felsen, in Trockengebüschen, an Steinriegeln oder Trockenhängen. (Forstpraxis.de). Sie versagt lediglich auf Staunässe (Citree.de). 

Verwendung und Merkmale

Die Echte Mehlbeere ist ein in Hildesheim bereits häufig verwendeter Straßenbaum. Durch seinen kompakten Habitus, die festen, dunkelgrünen und leicht behaarten Blätter ist sie besonders in Zeiten des Klimawandels gut zur Verwendung als Straßenbaum geeignet.

Die Behaarung an der Unterseite der Blätter dient als Verdunstungsschutz und ist bei Windböen als silberner Schimmer gut zu sehen. Die Echte Mehlbeere blüht in weißen Trugdolden im Mai (citree.de). Die Echte Mehlbeere wird gern als Lawinenschutzbaum gepflanzt und eignet sich als Wildobst (Baum-des-Jahres.de, Dr. Rudolf Fenner)

Ein robuster Baum in Zeiten des Klimawandels

Durch ihre Hitzeverträglichkeit ist sie Stadtklimafest und kommt auch mit langen Trockenperioden gut zurecht.  Mit 15 - 20 Metern Höhe passt sie noch gut in Häuserschluchten und ist daher besonders für begrünte Stadtbilder geeignet. Sie kann dadurch zur Abkühlung bei Hitzeperioden beitragen, zumal ihre Krone ein dichtes Blätterdach bildet und somit Schatten wirft.

Hohe ökologische Wirkung

Sie hat laut Waldwissen.net " für den Vogelschutz im Wald eine herausragende Bedeutung: Bei Untersuchungen in England wurden 18 Vogelarten beim Verzehr der rötlichen Mehlbeeren beobachtet: Amsel, Sing-, Mistel-, Rot- und Wacholderdrossel, Rotkehlchen, Mönchsgrasmücke, Star, Aaskrähe, Eichelhäher, Elster, Ringeltaube, Gimpel, Grün-, Buch- und Bergfink, Kohl- und Blaumeise.

Und an unseren heimischen Arten der Gattung Sorbus – Mehlbeeren, Elsbeeren, Vogelbeeren und Speierling - konnten Forscher bislang 157 pflanzenfressende Insekten- und Milbenarten nachweisen." Daher gilt sie auch als Bienennährgehölz. Die herabfallenden Beeren, die Ende des Winters auf dem Waldboden zu finden sind, werden gern von Wildschweinen, Mäusen und anderen Säugetieren gefressen. (Baum-des-Jahres.de, Dr. Fenner)

Verwendung der Früchte

Die Beeren der Echten Mehlbeere wurden in der Vergangenheit, wie der Name schon sagt, dem Mehl beigemengt. Die Beeren haben einen eher unbedeutenden, faden Geschmack, in der Beimischung unter Weizenmehl süßten sie dies, ohne die Backeigenschaften zu verschlechtern. In rohem Zustand sind Mehlbeeren allerdings leicht giftig und sollten von Menschen nicht verzehrt werden. 

Die Beeren werden nach dem Frost eher etwas süßlich und können daher Marmeladen und Säften beigemengt werden. Die Farbe der Beeren ist orange-rot, die Blätter werden im Herbst gelb bis goldbraun (Baum des Jahres.de, Dr. Fenner). 

Wo findet man Mehlbeeren in Hildesheim?

In der Stadt Hildesheim kann man in den Straßen Rosenhagen, Schildstraße und Halberstädter Straße alte Mehlbeeren bewundern, die zeigen, wie gut sich der Baum als Straßenbaum macht. Im Stadtgebiet von Hildesheim gibt es insgesamt 322 Exemplare der Echten Mehlbeere (Sorbus aria) und 146 Stück der Sorte Sorbus aria 'Magnifica'.

Feierstunde zur Pflanzung des Baumes des Jahres 2024 mit der Kindergartengruppe Mamamiti im Wildgatter© Stadt Hildesheim

(Textquellen: Waldwissen.net und www.baum-des-Jahres.de, www.forstpraxis.de, citree.de)

Baumreihe Baum des Jahres in Hildesheim

Die Stadt Hildesheim unterstützt die Initiative "Baum des Jahres" dadurch, dass im Wildgatter auf dem Steinberg seit einigen Jahren entsprechende Jungbäume gepflanzt werden. So wird es möglich, eine entsprechende Entwicklung über die Jahre sichtbar zu machen. Sie finden die Baumreihe in der Nähe des Kaninchengeheges. 

 Jahresbäume der letzten Jahre: